Arroz con Pollo Costarricense

Arroz con pollo ♥️🍲
Más que una receta es un paso a paso de la técnica para preparar un arroz con pollo delicioso, sueltito y muy colorido!
Ingredientes:
Arroz.
3 Tazas de arroz crudo.
3 Tazas de caldo de pollo.
Condimentos al gusto.
1 Cuchara de ajo deshidratado.
1 Cucharada de cebolla deshidratada.
1/2 Cucharadita de Cúrcuma.
Cocine siguiendo el paso a paso que se indica en el video.
Sofrito:
1 Cucharada de aceite.
6 Tiras de tocineta.
2 Tazas de cebolla picada fina.
1 Cucharada de ajo picado.
1 Taza de apio.
1 Taza de chile dulce.
1 1/4 Tazas de zanahoria.
Achiote al gusto.
1/2 Cucharadita de condimento leña.
1 Cucharada de sazón completo.
1 Cucharadita de sal o al gusto.
3 Cucharadas de pasta de tomate.
1/2 Taza de caldo de pollo.
1 Taza de maíz dulce.
1 1/2 Taza de petit pois.
2 Pechugas de pollo cocinadas y deshebradas en trozos medianos.
Paso a paso en el video.
Así cocino regularmente el pollo para lograr tanto el pollo para deshebrar, como para obtener el caldo de pollo o consomé:
   • Consomé de Pollo base para Tamales, Arroce...  

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