Объяснение продовольственного апартеида

Продовольственный апартеид — это термин, используемый для описания системного неравенства, ограничивающего доступ к здоровому питанию в некоторых сообществах. Этот термин был введен продовольственной активисткой Карен Вашингтон в 1980-х годах, чтобы подчеркнуть коренные причины этого неравенства, которые часто коренятся в исторической несправедливости, такой как «красная черта», сегрегация и дискриминационная экономическая политика. Вашингтон использует термин «апартеид», чтобы подчеркнуть, что схожие системы угнетения ответственны за отсутствие продовольственной безопасности, и что этот термин помогает сосредоточиться на межсекторальных корнях этих проблем.

В отличие от «продовольственных пустынь», зоны продовольственного апартеида могут иметь физический доступ к продовольственным точкам, но эти точки обычно предлагают низкокачественные, переработанные и нездоровые продукты. В этом случае сообщества также могут быть ограничены в своих возможностях позволить себе более здоровые альтернативы из-за экономического неравенства.
Инициативы, реализуемые на уровне сообществ, такие как фермерские рынки, общественные сады и кооперативные продуктовые магазины, могут частично компенсировать ущерб, нанесенный зонами продовольственного апартеида. Эти инициативы могут способствовать созданию местных рынков, расширяющих возможности жителей.

На политическом уровне изменения в правилах зонирования, обеспечение экономического равенства и борьба с дискриминацией могут способствовать устранению системных барьеров, которые изначально способствуют продовольственному апартеиду. Решение системных проблем с поставками продовольствия будет иметь решающее значение для более широкого спектра климатических решений в мире. Принимая решения, мы хотим делать это таким образом, чтобы способствовать расширению прав и возможностей сообществ, чтобы мы все могли работать над созданием более справедливой и равноправной продовольственной системы.

Что вы думаете о термине «продовольственный апартеид»?

Поддержите работу Карен Вашингтон. Пожалуйста, всегда цитируйте её работы и поддерживайте её инициативы.

https://www.karenthefarmer.com/about

-------------------------------------------------------------------------------

Найдите меня в социальных сетях (◕‿◕):

Instagram:   / queerbrownvegan  
Twitter:   / queerbrownvegan  
LinkedIn:   / queerbrownvegan  
Pinterest:   / queerbrownvegan  
Tumblr:   / www  

Хотите поработать вместе над эпизодом? Напишите мне на [email protected]

00:00 Вступление
00:54 Карен Вашингтон: Апартеид в еде
01:44 Стоит ли использовать пустыню в еде?
02:34 Доступ к продовольствию и политика
04:30 Красная черта в сфере продуктов питания
06:31 Вырос в бедности
11:01 Заключение

#продовольственныйапартеид #продовольственнаяпустыня #продовольственнаясправедливость