Рецепт цветной капусты Bang Bang для аэрофритюрницы — как приготовить кето-блюдо Bang Bang из цве...

Это один из лучших рецептов цветной капусты «Банг-Банг» для аэрофритюрницы, поскольку он низкоуглеводный, подходит для кето-диеты и не содержит глютена. Приготовление этой кето-цветной капусты «Банг-Банг» в аэрофритюрнице займёт всего 15 минут, а время приготовления — 30 минут. ⬇️⬇️⬇️⬇️ РЕЦЕПТ НИЖЕ ⬇️⬇️⬇️⬇️

Ингредиенты
▢1 большой кочан цветной капусты
▢1/4 стакана (60 мл) растопленного сливочного масла
▢3 крупных яйца
▢2 зубчика чеснока (измельченных)
▢½ ч. л. морской соли
▢½ ч. л. молотого перца
▢¾ стакана (75 г) миндальной муки
▢¾ стакана (75 г) молотого сыра пармезан
▢1 ст. л. копченой паприки
▢2 ч. л. итальянской приправы

Для соуса Keto Bang Bang:
▢½ стакана (120 мл) майонеза
▢1 ст. л. кленового сиропа Keto Низкокалорийный/без сахара
▢2 ст. л. соуса Шрирача — или по вкусу

Инструкция
1. Разделите цветную капусту на небольшие соцветия и положите в большой пакет с застежкой-молнией.
2. В миске взбейте растопленное сливочное масло, яйца и чеснок. Приправьте морской солью и молотым перцем.
3. Вылейте эту смесь на соцветия цветной капусты в пакете с застежкой-молнией. Тщательно перемешайте через пакет, чтобы равномерно покрыть соцветия.
4. В неглубокой посуде смешайте миндальную муку, пармезан, паприку и итальянскую траву. Хорошо перемешайте, затем обмакните каждый соцветие цветной капусты в смесь со всех сторон.
5. Разогрейте аэрофритюрницу до 200°C.
6. Разложите половину соцветий цветной капусты в корзине аэрофритюрницы так, чтобы они не перекрывали друг друга.
7. Жарьте в аэрофритюрнице 12–15 минут, встряхивая корзину. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера соцветий, поэтому, если они мелкие, проверьте готовность через 12 минут, вставив нож в центр. Мне нравится цветная капуста с лёгкой хрустинкой, поэтому для этого размера я готовила её в аэрогриле 15 минут.
8. Повторите то же самое со второй партией цветной капусты.
9. Тем временем в большой миске взбейте все ингредиенты для соуса «Банг-Банг».
10. Как только вся цветная капуста будет готова, переложите её в соус «Банг-Банг» и перемешайте.

🖨 РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: https://www.blondelish.com/recipes/ai...

Замена ингредиентов
Вот несколько простых вариантов замены ингредиентов, если у вас нет всех ингредиентов для этого кето-рецепта цветной капусты «банг-банг»:

Вы можете заменить сливочное масло топленым маслом или топленым маслом.
Миндальную муку можно заменить мукой из кешью или другой безглютеновой ореховой мукой.
Сыр пармезан можно заменить похожим твёрдым сыром, например, пекорино или грана падано.
Приправы можно заменить любыми любимыми, например, каджунскими или «Олд Бэй».
Майонез можно заменить сметаной или обычным греческим йогуртом.
При желании можно добавить в соус 1 столовую ложку дижонской горчицы.

Часто задаваемые вопросы
С чем подавать кето-цветную капусту «Банг-Банг»?
Она отлично сочетается с нашей обжаренной на сковороде курицей в чесночном масле, запечённым лососем или с салатом, например, с этим кето-салатом из брокколи и бекона.

Этот рецепт кусочков цветной капусты для аэрофритюрницы готовится с маслом?
Многие рецепты хрустящей цветной капусты готовятся с маслом, но в этом рецепте его нет! Это потому, что она готовится в аэрофритюрнице. Вы можете удалить и масло, если хотите. Рецепт всё равно получится, но цветная капуста может не получиться такой хрустящей и золотистой. Тем не менее, она всё равно будет вкусной.

Можно ли приготовить это блюдо из свежей или замороженной цветной капусты?
Я рекомендую использовать свежую цветную капусту. Я бы не советовал готовить это блюдо с замороженной цветной капустой, потому что она разваривается при приготовлении и не подходит для такого типа рецептов.

Как сделать кусочки цветной капусты для аэрофритюрницы острыми? Чтобы придать этим хрустящим кусочкам цветной капусты пикантность, добавьте кайенский перец в панировку. Или добавьте больше шрирача в соус «Бэнг-Бэнг».

Как приготовить суперхрустящую цветную капусту?
Панировка в этом рецепте приобретает идеальную хрустящую корочку, если готовить её в аэрофритюрнице при температуре 200°C (400°F) в течение 12–15 минут.

Советы экспертов
При приготовлении кето-блюда «Бэнг-Бэнг» из цветной капусты в аэрофритюрнице учитывайте следующие советы:

— Обязательно разогрейте аэрофритюрницу примерно 4 минуты, прежде чем добавлять туда цветную капусту.
— Также важно встряхивать корзину в середине приготовления, чтобы капуста равномерно прожарилась.
— Цветную капусту можно запечь в духовке. Для этого разогрейте духовку до 220°C (425°F) и застелите два больших противня пергаментной бумагой. Переложите запанированную цветную капусту на противень, разложив их так, чтобы они не перекрывали друг друга. Готовьте 10 минут. Переверните и готовьте ещё 12–15 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Подпишитесь на другие полезные и вкусные рецепты:

Сайт: https://www.blondelish.com
Facebook:   / blondelish  
Instagram:   / theblondelish  
Pintere...