Recept na nejlepší Sicilskou pizzu: Sfincione. Snadné pokyny krok za krokem od Majkla
Автор: Vařte S Majklem
Загружено: 2021-08-27
Просмотров: 20948
Majkl nám v tomto videu ukazuje krok za krokem návod, jak vyrobit autentickou Sicilskou pizzu s názvem sfincione (v sicilštině se jí říká sfinciuni).
Recept se skládá ze dvou částí: těsto a poleva.
Ingredience na těsto (vytvoří 2 obdélníkové pekáče):
700 až 800 gramů mouky (hladké)
300 g teplé vody
4 lžíce extra panenského olivového oleje
20 g čerstvého droždí
2 lžíce cukru
10 g soli
4 polévkové lžíce bílého jogurtu (Majkl velmi doporučuje tuto přísadu pro mnohem lepší chuť)
Ingredience na zálivku:
500 g rajčatového pyré
400 g loupaných konzervovaných rajčat
2 velké cibule
1 lžička soli (nebo podle chuti)
1 lžička pepře (nebo podle chuti)
1 polévková lžíce sušeného oregana (nebo saturejky)
5 lžic opečené strouhanky
5 lžic extra panenského olivového oleje
200 ml vody
8 lžic strouhaných tvrdých sýrů (k dostání v supermarketech). Na Sicílii používají sýr Caciocavallo, který není běžně dostupný mimo Itálii)
4 konzervované ančovičky (pro ty, kteří nemají rádi ančovičky)
20 ančoviček podle originálního sicilského receptu
Recept dodržujte podle pokynů ve videu.
Buon Appetito!
@Vartesmajklem
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
