Nachhaltige Aquakultur: Pioniere im Queller-Anbau | Genuss mit Zukunft
Автор: SR deins
Загружено: 2023-02-24
Просмотров: 3890
Drei Mitarbeiter der Kieler Meeresfarm wagen ein Experiment: Sie bauen erstmals an der Ostsee Queller an. Normalerweise wächst der „Meeresspargel“, der auch Salicorn genannt wird, im Wattenmeer an der Nordsee, steht dort aber unter Naturschutz. Ob die Anzucht gelingt? Und kann der erste Kieler Queller die heimische Gastronomie überzeugen?
Alte Obst- Gemüse- und Getreidesorten, handgefertigte Lebensmittel ohne industrielle Zusätze, traditionelle Rezepte, die bei uns längst in Vergessenheit geraten sind, in Zukunft aber wieder wertvoll werden können. Immer mehr Menschen ist die nachhaltige, regionale Produktion wichtig – auch in Schleswig-Holstein.
Dieser Beitrag wurde am 25.02.2023 in der Sendung "Genuss mit Zukunft" im SR Fernsehen ausgestrahlt.
---- Über diesen Youtube-Kanal ----
Im Youtube-Channel des Saarländischen Rundfunks (SR) finden Sie ausgewählte Beiträge und Sendungen des SR. Schwerpunkt der Berichterstattung sind das Saarland und die Großregion.
Alle Infos vom und zum Saarländischen Rundfunk: https://SR.de
Die SR-Mediathek finden Sie hier: https://SR-Mediathek.de
Den Youtube-Channel des Saarländischen Rundfunks können Sie hier abonnieren: / @srdeins
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
