LA VIDA EN EL CAMPO Y SU ALIMENTACIÓN ANCESTRAL LE REVELARON ESTA VERDAD | FT.

Alex es cocinero, docente, permacultor, investigador, padre, huertero, músico, blogguero, pero me dijo que no le gusta que lo definan, porque sobre todo es una persona en una búsqueda permanente.

Lleva los últimos 25 años practicando, estudiando y más que nada experimentando con alimentos: se aventuró en el vegetarianismo, el veganismo, la macrobiótica, la ayurveda, el crudivorismo y las dietas metabólicas. Pero aunque no le gusta, el también se define: "cocinero fermentado por la investigación apasionada del dilema del omnívoro" dice, y es verdad Alex, sos mucho más que eso, y sobre todo gracias por compartirlo.

♥ Gracias Alex, Cami y Cecile.

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