Скачать
◣ETV◢ ถิ่นวิถีสุนทรีย์สำรับ ตอนที่ 11 ไก่กอและ
Автор: ETV สื่อการเรียนรู้เพื่อการพัฒนาตนเอง
Загружено: 2026-01-18
Просмотров: 4
Описание:
เนื้อหาหลักในตอนนี้ คือ การพาไปเรียนรู้วิธีการทำ “ไก่กอและ” เมนูอาหารพื้นถิ่นที่เป็นมรดกทางวัฒนธรรมจากภาคใต้ของไทยที่สะท้อนถึงวิถีชีวิตและความสุนทรีย์ในการปรุงอาหารอย่างประณีต โดยมีหัวใจสำคัญอยู่ที่การเลือกใช้เนื้อส่วนสะโพกไก่เพื่อให้ได้ความนุ่มและชุ่มฉ่ำ นำมาหมักกับเครื่องแกงเข้มข้นที่ประกอบด้วยสมุนไพรนานาชนิด โดยเฉพาะขมิ้นและขิงที่ช่วยสร้างสีสันและกลิ่นหอมเผ็ดร้อนอันเป็นเอกลักษณ์ ผสมผสานกับความหอมมันของกะทิและรสเปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียกเพื่อความนัวที่ลงตัว ผ่านกรรมวิธีการย่างที่ต้องคอยพลิกไก่และทาเครื่องแกงซ้ำ ๆ จนซึมซาบเข้าเนื้อ ทำให้ไก่กอและกลายเป็นสำรับอาหารที่เปี่ยมไปด้วยศิลปะและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
