Cómo preparar sancochado de res peruano paso a paso | Cocinando con Beto
Автор: Cocinando con Beto
Загружено: 2025-09-27
Просмотров: 356
Hoy te enseño a preparar uno de los platos más tradicionales y reconfortantes de la cocina peruana: Sancochado de res 🥘🇵🇪.
Un caldo sabroso y lleno de vegetales que combina lo mejor de nuestra gastronomía casera.
✨ Ingredientes del sancochado:
1 kg de carne de res (sancochado)
Huesos manzana para dar sabor
2 choclos, 3 papas, 2 zanahorias
Zapallo, yuca, nabo, camote, poro y col
¼ de arroz
Hierbas frescas: orégano, culantro, hierbabuena y perejil
👉 Para acompañar: la clásica salsa criolla peruana, hecha con cebolla, ají amarillo y limón.
🔥 En este video aprenderás:
Cómo hacer sancochado peruano paso a paso.
El secreto para un caldo sabroso y con buen cuerpo.
Cómo servirlo con la guarnición perfecta y su salsa criolla.
El sancochado de res es perfecto para los días fríos, para reuniones familiares o simplemente para disfrutar de un plato peruano lleno de tradición.
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