Скачать
КРОШКА: с помощью миксера
Автор: Richard Bertinet
Загружено: 2019-02-04
Просмотров: 83940
Описание:
В своей новой книге «CRUMB» известный пекарь Ричард Бертине представляет хлеб на современном уровне, используя свой фирменный, простой подход к получению идеального мякиша. Ричард делится своим опытом на каждом этапе выпечки, включая различные техники ферментации, смешивания и обработки теста (но не «замешивания»). В этом видеоуроке Ричард объясняет, как лучше всего использовать миксер.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
