온가족이 근사하게 먹는 쉬운가정식!라자냐풍

온 가족이 근사하게 먹는 쉬운 가정식! 라자냐풍 #고기감자구이

한식파인 가족들과, 한식만 잘하는 엄마의 만남은
참으로 다행이다 싶지만,
가끔 이런 느낌의 음식을 먹고 싶어할땐 당황하는 저 ㅋㅋㅋ

이렇게 간단하고 맛있게 먹는 방법이 있더라고요!
화이트소스가 정말 초간단인데! 넘나 만족스러운!!
진짜 이렇게 만들어보세요! 평범한 날이 근사해지는 한끼예요!^^

◽️재료◽️2인분
감자 1~2개

▪️미트소스▪️ (시판용 대체 가능)
양파 (큰사이즈) 반개
다진 고기 (돼지,소) 250g
토마토 (큰사이즈) 1개
케찹 1~1.5큰술
우스터소스 (돈까스소스) 1큰술
원당 1작은술
소금,후추 (옵션)

▪️화이트소스▪️
우유 150ml
쌀가루 (밀가루) 2큰술
버터 10g
후추 약간

계량스푼기준
1작은술=5ml
1큰술=15ml

◽️만드는 방법◽️

1. 감자는 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스한 후, 전분 제거를 위해 물에 5분간 담가둔다.
물기를 제거한 다음, 렌지에 1분정도 돌려 살짝 익힌다.
☑️감자는 최대한 얇게 썰어주세요.
☑️부드러운 상태가 될 때까지 렌지에 돌려주시면 되어요.

2. 양파는 잘게 다지고 토마토도 잘게 자른다.
팬에 현미유를 두르고 중불에서 양파에서 3분정도 볶다,
고기를 넣어 고기가 익을때까지 중강불로 볶는다.
☑️신맛이 강한 토마토의 경우 토마토 씨를 제거 해 주세요.

3. 토마토, 케찹,우스터소스, 원당을 넣고 잘 섞은 다음, 뚜껑을 닫아 약불에서 약 15분 끓인다.
☑️15분 후, 수분이 너무 많으면 중강불에서 수분을 날려주세요.

4. 렌지용 용기에 우유, 쌀가루, 소금, 후추를 잘 섞은 다음 버터를 넣는다.

5. 랩을 씌워 렌지에 1분 돌린 다음, 한번 잘 저어주고, 다시 40초 정도 돌린다.
☑️두번째 돌리고 섞었을 때 꾸덕한 농도가 되어요.

4. 오븐용 용기에 화이트소스 → 감자 → 미트소스 → 치즈 순으로 2번정도 반복하며 겹겹이 쌓는다.
☑️두꺼운 피자치즈의 경우 가운데 부분은 녹지 않을 수도 있으니, 한번 쌓고 렌지에 30초 정도 돌린 살짝 녹인 다음, 다시 순서대로 쌓아주시면 좋아요.

5. 170도로 예열한 에어프라이어에 넣고 약 10분 정도 굽는다.
☑️기계사양이 다르므로 타지 않게 잘 지켜봐주세요.


🍀 익숙한 재료, 집에 있는 조미료로 쉽고, 다양하게,
언제나 맛있고 건강한 집밥을 만들어요.
@yun_mom85 와 함께 해요^^

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