Tejfölt és joghurtot készítettem.

Nagyon egyszerű elkészíteni ezeket a tejtermékeket, ha van kedve Valamelyikőtöknek próbálja ki.
Úgy írom a mennyiséget ahogyan a videóban is készült de ettől ellehet térni kevesebbre vagy többre.
3,5 %-os tejet használtam, boltit.
-
Tejföl =
1500 gr. tej
1 k.k. só a tejhez
Forraljuk fel a tejet és 20-30 percig lassan forrjon is, hogy a víz elpárologjon belőle akkor lesz kemény a tejföl, közben sűrűn kevergessük mert különben a föl nem engedi a vizet elpárologni.
Ezután hűtsük le 40-50 fok közé, az 50 fok még jó de több ne legyen.
Itt most bekapcsolhatjuk a sütőt 50 fokra, ha van jégakku lehet párat betenni a sütőbe és az majd tovább tartja a meleget a sütő lekapcsolása után.
Adjuk hozzá a,
200 gr. natúr élőflórás tejfölt, jól keverjük el és mehet az 50 fokos sütőbe, én ruhába csomagoltam.
A sütőt 3 órát hagytam működni utána kikapcsoltam de a tejfölt nem vettem ki azt hagyhatjuk még plusz 8 órát is akár. Ha letelt az idő mehet a hűtőbe.
- -
Joghurt =
Ez ugyanúgy készült mint a tejföl csak itt a 200 gr. joghurthoz adtam fél kávéskanál kristálycukrot, de anélkül is teljesen jó lesz.
A joghurtot csak 5 percig forraltam, de ha nagyon keményet akartok akkor lehet ezt is fél órát.
A sütőbe a joghurtot csak 5 órát hagytam, a tejfölt ugye kb. 11 órát összesen.
Minden más a videóban.