Brolio Chianti Classico Riserva, 브롤리오 키안티 클라시코 리제르바
Автор: LKC 이광철 대전 가톨릭성형외과
Загружено: Дата премьеры: 26 мая 2024 г.
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이태리, Toscana, Chianti Classico 지방의 Brolio Chianti Classico Riserva, 브롤리오 키안티 클라시코 리제르바 입니다.
빈티지는 2018년이고 알콜도수는 14. 5 % 입니다.
포도 품종은 Sangiovese 100% 입니다.
skin contact은 14~16일간 시행했습니다.
2주간 Stainless Steel 통에서 발효를 진행하였습니다.
1~2회 사용한, 900리터 크기의 tonneaux에서 18개월간 숙성했습니다.
이태리의 D.O.C.G. 등급의 와인입니다.
제조사는 Barone Ricasoli SPA Societa Agricola 사 입니다.
1141년부터 Ricasoli Family에 의해 와인이 생산되었습니다.
SUSTAINABILITY......환경친화적 농법으로 와인을 생산했습니다.
Castello di Brolio는 Florence와 Siena 도시국가 시절, 그 경계에 위치해있던 landmark였습니다.
피렌체와 시에나가 종전을 선언하고 다음날 아침 수닭이 울기 시작하면 양국의 기사가 말을 몰아 만나는 지점에
국경을 정했다는 그 곳 언저리이겠군요. ^^ 그런 연유로 끼안티의 심볼로 수닭이 등장하게 되었습니다.
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