Pasta alla pantesca

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La pasta alla pantesca racchiude in sé tutti i gusti e i profumi del Mediterraneo. Questo primo piatto è tanto semplice quanto buono ed è perfetto da portare a tavola soprattutto d'estate quando abbiamo voglia di qualcosa di buono ma non vogliamo stare troppo tempo ai fornelli. Questa ricetta infatti si fa in mezz'ora circa ma è davvero molto saporito!

Per realizzare questa ricetta golosa vi occorreranno pochi ingredienti, alcuni dei quali li avrete sicuramente già in dispensa: pomodori pelati, con i quali farete la salsa di pomodori , le olive, i capperi, le cipolle, i filetti di acciughe, l'aglio, il prezzemolo e poco altro. Grazie alla presenza di questi ritroverete durante l'assaggio, diversi contrasti che sono certo vi faranno impazzire! Salato, acido, dolce, una vera goduria per i palati più esigenti!

Il pangrattato poi regala quella piacevolissima croccantezza che a mio avviso non guasta mai!

Secondo me questa è una ricetta perfetta da fare quando ci vengono a trovare all'improvviso gli amici, perché in maniera molto rapida e senza spendere una fortuna, porterete a tavola un piatto ricco, ricchissimo di aromi e decisamene tanto sfizioso.

► Ingredienti per preparare la pasta alla pantesca:
Spaghetti 400 g
Pomodori pelati 650 g
Cipolle 120 g
Olive denocciolate 100 g
Pangrattato 50 g
Capperi 30 g
Filetti di acciughe 6
Aglio 1 spicchio
Prezzemolo 1 mazzetto
Origano secco qb
Olio EVO 6 cucchiai
Sale qb

La ricetta nel sito: XXX

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