노버터, 역대급 풍미와 상큼함, 식감까지 완벽! 오렌지 올리브오일 케이크 만들기
Автор: lemon pool
Загружено: 2023-07-12
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더보기란에 영상에 대한 설명과 재료가 안내되어 있습니다
올리브오일의 향긋한 풍미와 오렌지의 상큼함이 은은하게 잘 어울리는
오렌지 올리브오일 케이크를 만들었어요!
올리브오일이 많이 들어가서 호불호가 있을 것 같은 느낌이 있지만
오히려 향긋한 풍미가 더 특색 있게 느껴지기도 하고
지루하지 않게 포인트를 준 크러스트의 식감도 잘 어우러져
주위에서 반응이 엄청 좋았던 디저트예요!
신선하고 향기로운 엑스트라 버진 올리브오일을 가지고 계시다면
망설이지 말고 한번 만들어 보세요 :)
✔︎ 재료
달걀 2개 (110g)
설탕 145g
올리브오일 110g
박력분 185g
소금 2g
베이킹파우더 2g
우유 70g
오렌지 즙 78g
오렌지 제스트 2개분량
바닐라 익스트렉 1ts
✔︎ 만들기
• 오렌지의 과육은 물론 겉껍질까지 갈아서 사용하기 때문에
세척을 꼼꼼히 해주어야 해요
세척 방법은 다음과 같습니다
1) 굵은 소금으로 박박 문질러 준 후 헹굼
2) 베이킹소다를 뿌려서 문질러 준 후 헹굼
3) 식초 물에 잠시 담궈준 뒤 헹굼
4) 끓는 물에 부어 소독
아래의 레몬커드 만들기 영상에 나오는 레몬 세척법을 참고하셔도 좋아요!
• 기분 업 시키기에 최고! 상큼하고 부드러운 레몬 커드 만들기
1. 달걀을 가볍게 풀어주세요
2. 설탕을 넣고 휘핑해 주세요
3. 올리브 오일을 넣고 휘핑해 주세요
4. 박력분은 반만 넣고 소금, 베이킹파우더와 함께 체 쳐주세요
5. 우유와 오렌지즙을 넣고 섞어주세요
6. 남은 밀가루를 체 쳐서 넣어주세요
7. 오렌지 제스트와 바닐라 익스트렉을 넣고 섞어주세요
8. 올리브오일을 바른 틀에 팬닝해주세요
9. 반죽 위에 설탕을 얇게 깔아주며 마무리해 주세요
10. 170℃로 예열된 오븐에서 50~60분 구워주세요
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