옛날 식혜 100% 성공 노하우 알려드립니다

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   / @kimcheftv  

김대석 셰프의 34년 노하우를 공개합니다.
오늘은 옛날 식혜 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 엿기름 800g
2. 밥 2공기
3. 물 6.6리터
4. 생강 반톨
5. 원당 1컵 반
6. 소금 1/2스푼
7. 면주머니 1개

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