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계란말이(다시마키) 눈높이교육. 초, 중, 고급!

Автор: 일식조리기술원

Загружено: 2020-06-16

Просмотров: 57115

Описание:

일본식 계란말이 "다시마키"입니다.
초보자의 방법에서 숙련자의 방법 까지의 영상이며
김발이나 틀을 사용하지 않고 나무 주걱으로 각을 잡고
완성하는 방법입니다.

레서피
계란 400cc
다시물&생수 60ml
정종 30ml
설탕 45g
소금 5g.
희석 후 한번 걸러 사용하시면 됩니다.
#일식요리 #일식조리기술원 #일식학원 #다시마키

계란말이(다시마키) 눈높이교육. 초, 중, 고급!

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