Kartoffel-Camembert-Taler
Автор: einfach kochen mit Nils
Загружено: 2025-05-13
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Zutaten:
300 g Kartoffeln
1 Lauchzwiebel
80 g Camembert
1 Eigelb
1 TL Speisestärke
Salz & Muskat
3 EL Semmelbrösel
Öl zum Ausbacken
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen und für ca. 25 Minuten garkochen. Die gekochten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken und zum Ausdämpfen zur Seite stellen.
2. Die Lauchzwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Den Camembert in kleine Würfel schneiden.
3. Wenn die Kartoffeln nur noch lauwarm sind, zuerst das Eigelb, dann Speisestärke, Salz und Muskat zugeben und alles gut miteinander vermischen. Jetzt die Frühlingszwiebelringe und die Käsewürfel unterheben.
4. Aus der Kartoffelmasse 6-8 Taler formen und diese in den Semmelbrösel wenden.
5. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Taler bei mittlerer Hitze goldgelb ausbacken.
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