In nur 10 Minuten! Auberginen besser als Fleisch – für die ganze Familie! (2 Rezepte)
Автор: AuberginenWelt
Загружено: 2025-12-10
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In diesem Video zeige ich dir gleich 2 unglaublich leckere Auberginen-Rezepte, die in nur wenigen Minuten zubereitet sind – so gut, dass du Fleisch garantiert nicht vermissen wirst! 🥰🍆
Perfekt für die ganze Familie, als Mittag- oder Abendessen – leicht, aromatisch und sehr sättigend.
🥘 Rezept 1: Gebackene Auberginenküchlein mit Käse
Zarte, angebratene Auberginen werden mit Eiern, frischen Kräutern, Hartkäse und Grieß (oder Semmelbröseln) zu einem Teig vermischt und im Ofen gebacken. Außen leicht knusprig, innen saftig und unglaublich aromatisch.
Hauptzutaten:
Aubergine
Eier
Petersilie & Dill
Hartkäse
Grieß oder Semmelbrösel
Salz, Pfeffer, Pflanzenöl
🥗 Rezept 2: Knusprige Auberginenscheiben mit Bulgur-Salat
Auberginenscheiben werden gewürzt, in Mehl, Ei und Semmelbröseln mit Käse und Paprika paniert und goldbraun ausgebacken. Dazu gibt es einen frischen Bulgur-Salat mit Tomaten, Gurke, Adyghe-Käse, Kräutern und einem leichten Dressing aus Olivenöl, Weinessig und einer Prise Zucker.
Hauptzutaten:
Aubergine
Bulgur
Tomaten, Gurke
Adyghe-Käse
Petersilie & Dill
Mehl, Ei, Semmelbrösel
Knoblauch, Paprikapulver
Olivenöl, Weinessig, Zitronensaft, Zucker, Salz, Pfeffer
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