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新裝上市「淘大沙爹醬」滋味食譜 - 沙爹金菇肥牛卷
Автор: 淘大Amoy HK
Загружено: 17 мая 2024 г.
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Описание:
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#淘大沙爹醬，具香濃花生味，配以頂級辣椒及多重香料製成，香口惹味。選用芥花籽油，有益健康。
全線 #淘大方便醬 新裝上市，香港製造，不加味精及防腐劑，多款風味，讓你隨時輕鬆煮到多款大廚菜式！
【沙爹金菇肥牛卷】
材料：
• 淘大蒜蓉 2茶匙
• 肥牛 140克
• 金菇 160克 (去莖部洗淨)
• 紅椒絲 約10克
• 青椒絲 約10克
• 洋蔥 約25克 (切絲)
調味料：
• 淘大沙爹醬 2湯匙
• 淘大頭遍生抽 2茶匙
• 淘大頭遍減鹽老抽 1茶匙
• 淘大極品純芝麻油 1茶匙
• 糖 1 ½ 茶匙
• 生粉 1茶匙
• 水 80毫升
做法：
• 將肥牛鋪平，中間放上金菇，由一邊慢慢捲起後備用。
• 將調味料拌勻備用。
• 燒熱2湯匙油鑊，以慢火煎肥牛卷至定型後盛起。原鑊下淘大蒜蓉、紅椒絲、青椒絲及洋蔥炒香，加入調味料煮滾。
• 將肥牛卷回鑊，以細火煮2分鐘至略收汁即成。
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