Самый простой и вкусный рецепт ванильного рулета! Тает во рту! Очень мягкий и кремовый
Автор: Qiong Cooking
Загружено: 2022-02-12
Просмотров: 2938514
Самый простой и вкусный рецепт ванильного рулета! Тает во рту! Очень мягкий и кремовый
Ингредиенты
60 г (4,5 ст. л.) растительного масла
80 г (1/3 стакана) молока
100 г (3/4 стакана) муки для выпечки
6 яиц
1,25 мл (1/4 чайной ложки) ванильного экстракта
2 г лимонного сока
65 г (5 ст. л.) сахара
100 г сыра Маскарпоне
18 г (1,5 ст. л.) сахара
1,25 мл (1/4 чайной ложки) ванильного экстракта
120 г (1/2 стакана) густых сливок для взбивания
Размер формы для торта: 25x40см.
170°C (340°F) Выпекать 35 минут
Охладить около 1 часа
Важные советы:
1. Если вам не нравится ванильный экстракт, можете его не добавлять.
2. Основная причина того, что кожица отваливается, заключается в том, что она не пропеклась, поверхность слишком влажная, поэтому кожица отвалится при последующем прокатывании. Чтобы не опадали, можно увеличить время выпекания или выпекать при высокой температуре еще 10 минут. Если в вашей духовке есть функция вентилятора, пожалуйста, используйте функцию вентилятора для выпекания, чтобы поверхность легко высохла.
3. Есть две причины растрескивания: одна из них — слишком сухие белки, а вторая — слишком высокая температура выпечки. Поэтому взбивая белки, старайтесь взбивать их в небольшую мягкую, влажную пену, а венчик - большой крючок. Поскольку эта форма для выпечки относительно большая, поэтому вероятность растрескивания очень мала, вы можете использовать для выпечки относительно высокую температуру.
4. Не ждите, пока рулет остынет, прежде чем раскатывать, когда температура рулета близка к температуре рук, которую вы можете сделать, легче расколоть рулет после того, как он остынет.
5. Если у вас нет сыра маскарпоне, вы можете использовать вместо него сливочный сыр!
6. Охладите примерно 1 час, затем нарежьте и наслаждайтесь!
Инстаграм：☞ https://www.instagram.com/qiong_cooki...
Facebook: / qiongcooking
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -------------------------
🧡Спасибо за просмотр!
Поставьте ЛАЙК и ПОДЕЛИТЕСЬ этим видео
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал YouTube, чтобы увидеть больше видео, и нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить ни одно из моих видео.
Буду очень рад, если вы подпишитесь и включите колокольчик 🧡
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ------------------------
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
