Salmone con patate e pomodorini al forno.

Il filetto di salmone al forno con patate e pomodorini è un secondo di pesce facile da preparare. Puoi utilizzare sia tranci di salmone che filetti, sia salmone surgelato che fresco, sia salmone selvaggio che allevato. In questa ricetta è importante cuocere le patate 10-15 minuti prima di aggiungere il pesce. Pesce e patate hanno infatti tempi di cottura diversi e c’è il rischio di trovarsi con patate crude e pesce secco e stracotto.
Questa ricetta di pesce nella sua semplicità è adatta sia ad una cena in famiglia che ad un’occasione un po’ più importante come un menù di magro o delle feste (Natale, Capodanno, Pasqua, San Valentino).
NB: se hai bambini in famiglia compra filetti (non tranci) e destina la parte terminale (quella vicina alla coda) ai bimbi. La parte terminale dei filetti di salmone è in fatti praticamente priva di lische e più adatta ad essere servita ai bambini.

SOMMARIO
00:04 Ingredienti
00:12 Ricetta

INGREDIENTI
★ filetto di salmone
★ 2-3 patate
★ 300 g pomodorini
★ rosmarino secco (q.b.)
★ aglio in polvere (q.b.)
★ 1 limone
★ 1 spicchio aglio
★ prezzemolo (q.b.).
★ olio extravergine di oliva (q.b.)
★ sale (q.b.)

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