Prepara Empanadas DE ATÚN Fáciles Y CRUJIENTES Sin Horno

Empanadas de atún, la masa para empanadas mas fácil, receta sin horno. Estas empanadas de atún se convertirán en unas de tus favoritas pues son faciles de preparar, con una masa con muy poquitos ingredientes y ademas quedan crujientes e infladitas, perfectas para compartir con la familia o amigos. Apoco no se antojan? sobre todo con el calor que ya empieza.
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⏩Ingredientes para las empanadas de atun (20 a 22 Pzas):
300 gr de Harian de trigo todo uso (2 1/2 Tazas).
5 gr de sal (1/2 Cdta).
1/2 Cdta de Vinagre (Yo use vinagre de manzana).
30 gr de Aceite (3 Cdas).
135 a 160 ml/gr de Agua Tibia (Yo necesite 155 ml).

Para el relleno:
2 Latas de Atun de 190 gr.
1/2 Cebolla Mediana.
2 a 3 Dientes de Ajo.
2 Tomates Medianos.
1 a 2 Chiles en vinagre picados.
8 a 10 Aceitunas.
Sal y pimienta al gusto o salsa de soya al gusto.
Salsa inglesa (Opcional).

⏩Tips y Recomendaciones:
1. La harina que uso es una harina con 9.8 gr de proteínas T400 que es considerada una harina todo uso, recuerda que algunas harinas absorben mas líquidos que otras por lo que te recomiendo que siempre sientas la masa, al inicio debe estar húmeda y algo pegajosa no seca, ve agregando los líquidos poco a poco y si sientes la masa seca solo pon un poco mas de agua.
2. La masa puede estar en tu refrigerador hasta por 3 dias.
3. Estira la masa hasta 1 mm de espesor aproximadamente (No dejes la masa de las empanadas ni tan gruesa ni tampoco transparente porque se puede romper).

⏩Episodios:
00:00 Intro.
00:27 Como preparar la masa para las empanadas de atun.
02:08 Como amasar y almacenar una masa para empanadas.
02:59 Como preparar el relleno de atun para las empanadas.
05:28 estirando la masa para preparar las empanadas de atun.
06:04 Con que cortar la masa para la base de empanadas.
07:36 Formando las empanadas de atun.
08:47 Como y a que temperatura freir las empanadas de atun.

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