Идеальные кокосовые кексы с Клэр Саффиц | Dessert Person

Идеальные кокосовые кексы с Клэр Саффиц | Dessert Person

#clairesaffitz #торт #кексы

Ингредиенты:
2 стакана муки для выпечки
1,5 чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка кошерной соли Diamond Crystal
11 столовых ложек несоленого сливочного масла комнатной температуры
2 столовые ложки кокосового масла первого отжима комнатной температуры
1 стакан плюс 3 столовые ложки сахара
3 крупных яйца комнатной температуры
2 чайные ложки ванильного экстракта
⅔ стакана несладкого жирного кокосового молока, хорошо взболтанного

Разбор видео
0:00 Начало
0:01 Как приготовить кокосовые кексы
0:42 Вступление/анимация к Dessert Person
0:57 Введение в кокосовые кексы/кексы
1:46 Ингредиенты для кокосовых кексов
2:42 Как поджарить кокосовую стружку
3:26 Смешивание ингредиентов
5:27 Взбить масло
9:38 Разделить тесто на порции
10:09 Выпекаем кексы и даем им остыть
10:58 Приготовление кремовой глазури
14:35 Выкладываем кексы на тарелку и подаем

Спасибо за просмотр!

Dessert Person Online: https://www.dessertperson.com/
Клэр в Instagram: https://www.instagram.com/csaffitz/?h...
Товары Клэр: https://www.dessertperson.com/buystuff
Книги Penguin Random House: https://www.penguinrandomhouse.com/

Кулинарная книга Dessert Person
Фотограф: Алекс Лау
Фуд-стилист: Сью Ли
Стилист по реквизиту: Астрид Частка

Видеосюжет:
Продюсер/Режиссёр: Винсент Кросс
Оператор: Кэлвин Робертсон
Звукорежиссёр/Музыка: Майкл Гуджино
Монтаж: Хэл МакФолл

Анимация:
Дизайнер персонажей/Аниматор: Джек Шерри
Риггер персонажей: Джохара Даттон
Художник по фону/реквизиту: М. Коди Уайли
Художник по фону: Джагрити Хирвар