Простой рецепт южного карамельного торта, приготовленного с нуля

Карамельная глазурь:
12 ст. л. несоленого сливочного масла
3 ст. л. цельного молока Lactaid
2 ст. л. сахарного песка
2 колпачка ванили
1/2 ч. л. соли
Дополнительно 3/4 стакана цельного молока Lactaid (добавьте для кремообразной карамели). Можно добавить больше по желанию.

Торт:
2 пачки мягкого несоленого сливочного масла / 16 ст. л.
2 ст. л. сахарного песка
4 крупных яйца
1 ст. л. пахты
1/3 ст. л. сметаны
2 колпачка ванили
3 ст. л. муки с разрыхлителем (убедитесь, что чашки выровнены)

🍰 🍰🍰🍰🍰 ВАЖНЫЕ СОВЕТЫ 🍰🍰🍰🍰🍰

Обязательно взбивайте масло с сахаром до легкой и пышной консистенции. Этот шаг необходим для получения влажного торта.

Используйте качественное сливочное масло.

Используйте жирную сметану и пахту.

Не снимайте с карамели напряжение во время приготовления. Не отрывайте от неё глаз более 2 минут. Взбейте венчиком!

После того, как вы поместите карамель в форму, поставьте её на горячую плиту, чтобы она не остыла.

🛑 Причины сухого пирога 🛑

1. Масло и сахар недостаточно взбиты. ЛЕГКИЙ И ПЫШНЫЙ ЛЕГКИЙ И ПЫШНЫЙ

2. Духовка слишком горячая. Попробуйте выпекать при температуре 175°C в течение 25–30 минут. Все духовки разные.

3. Слишком долгое выпекание пирогов.

4. Яйца слишком мелкие.

5. Используйте ингредиенты комнатной температуры. Более холодные ингредиенты готовятся дольше.

Поставьте лайк и подпишитесь, чтобы увидеть больше подобных видео! 💕

@JasminesKitchenn

#рецепткарамельноготорта #рецепткарамельноготорта #карамельныйторт