Рецепт ПАСКИ який ти шукаєш / Паска як ПУХ 🔥🔥🔥

РЕЦЕПТ ПАСКИ який ти шукаєш

Для опари:
▪️170 мл. молока
▪️20 г. цукру
▪️35 г. дріжджів пресованих
▪️20 г. борошна
Доклад в тісто:
▪️3 яйця
▪️150 г. цукру
▪️20 г. ванільного цукру дрібка солі
▪️1/3 ч.л. куркуми
▪️450-480 г. просіяного борошна
▪️130 г. вершкового масла 82%
10 мл. молока для змащування пасочок

1етап
Опара підходить 20 хв.
2 етап
Вимішуємо тісто 20хв. Підходить 1 год.
3 етап
Вимішуємо тісто 20 хв. з розтопленим, але не гарячим вершковим маслом, наприкінці додаємо цукати, залишаємо в теплі до збільшення в обʼємі вдвічі, на
45-50 хв.
4 етап
Обминаємо тісто змащеними олією ручками, накладаємо 1/3 форми, залишаємо підходити на 30 хв.
5 етап
Відправляємо пасочки в розігріту до 170 ° духовку, і випікаємо орієнтовно 30-35 хв. Якщо верх сильно румʼяниться, через 20 хв, накриваємо пергаментом злегка змоченим водою. Готовність перевіряємо
дерев’яною шпажкою.

#паска#пасха#рецепт#великдень