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【逛酒廠】EP13 宮城峽蒸餾所的Coffey Still-科菲蒸餾器
Автор: 威士忌鎮長
Загружено: 2024-05-30
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相信大部分的酒友都跟我一樣，對於NIKKA旗下的余市蒸餾所可說如數家珍般熟悉，但是講到宮城峽就有點陌生了。這也難怪，過去宮城峽酒款的能見度並不高，我一直到2014年才第一次認真喝過，立即驚為天人，也因此很希望能探知這間蒸餾所的一切。
從製程來看，竹鶴先生根據余市的經驗和對未來的構想，打造了一間全然不同風格的酒廠，其中吸引我注意的是特殊又古老的Coffey Still，這一種在1830年發明的連續式蒸餾器早已經被市場揚棄，但繼續在宮城峽運作，又再一次證明了NIKKA對於「傳統」的堅持。
不過最讓我訝嘆的還是酒廠周邊的景色如畫，選在櫻花盛開的4月造訪恰逢其時，將Nikkawa的河水兌上Black Nikka，映著山光水色，只能說是人生至樂，就算路程較為遙遠，但絕對不虛此行。
偷偷說，片尾有彩蛋，請一定要看到最後~
#宮城峽 #宮城峽蒸餾所 #Miyagikyo #Nikka #NikkaWhiskyGlobal #威士忌鎮長
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