Käsesuppe / Сырный суп

Käsesuppe

Zutaten:
500 g Hackfleisch
250 g Möhren
200 g Paprika
130 g Lauch
200 g Kartoffel
200 g Schmelzkäse sahnig
150 g Schmelzkäse Kräuter
1,5 L Wasser
Öl zum anbraten
Dill, Petersilie, Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack

Zubereitung:
Schritt 1: Kartoffel in kleine Würfel, Möhren, Paprika und Lauch in feine Streifen oder ebenfalls Würfel schneiden. Dill und Petersilie fein hacken
Schritt 2: Jeweils das Hackfleisch, die Möhren, Paprika und Lauch in etwas Öl mit Salz und Pfeffer anbraten
Schritt 3: Das Wasser in einem Topf zum kochen bringen und die gewürfelten Kartoffel dazugeben
Schritt 4: Wenn die Kartoffel bissfest sind, die angebratenen Zutaten mit in den Topf geben und alles verrühren und aufkochen lassen. Den Herd ausstellen.
Schritt 5: Den Schmelzkäse dazugeben und so lange verrühren, bis der Käse geschmolzen ist
Schritt 6: Die Suppe mit Dill, Petersilie, Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen wie z.B. Gemüsebrühe abschmecken

Cырный суп

Ингредиенты:
500 г фарша
250 г моркови
200 г болгарского перца
130 г лука-порея
200 г картофеля
200 г плавленoго сырa
150 г плавленого сыра с зеленью
1,5 л воды
Масло для жарки
укроп, петрушка, соль, перец и специи по вкусу

Подготовка:
Шаг 1: Картофель нарезать мелкими кубиками, морковь, перец и лук-порей - тонкими полосками или также кубиками. Укроп и петрушку мелко нарезать
Шаг 2: обжарить фарш, морковь, перец и лук-порей в небольшом количестве масла с солью и перцем.
Шаг 3: Доведите воду до кипения в кастрюле и добавьте нарезанный кубиками картофель.
Шаг 4: Когда картофель станет твердым, добавьте в кастрюлю обжаренные ингредиенты, перемешайте все вместе и доведите до кипения. Выключите плиту.
Шаг 5: Добавьте плавленый сыр и перемешивайте.
Шаг 6: Приправьте суп укропом, петрушкой, солью, перцем и другими специями, например овощным бульоном.