HET RECEPT voor ROMIGE Aardappelpuree!

Deze aardappelpuree zou je altijd moeten maken, niet alleen met de feestdagen of familiediner. 🤤 Je hebt gepureerde aardappels en je hebt DE MEEST LEKKERE AARDAPPELPUREE DIE JE OOIT HEBT GEGETEN (waar je niet vanaf kunt blijven) !!
Kook je met me mee?

Het is een kleine moeite om de melk met gezouten (!) roomboter te verwarmen. Maar het maakt een wereld van verschil voor je aardappelpuree dus trakteer jezelf op dit heerlijke bijgerecht!

Recept:
Ingrediënten:
1 kg (geschilde) kruimige aardappels
1 el zout (voor het kookwater)
120 ml (1/2 cup) volle melk
120 gram (1/2 cup) gezouten roomboter
Versgemalen peper

Bereiding:
Schil de aardappels en weeg ze af tot 1 kg.
Snijd ze in gelijke stukken.
Zet een ruime pan met water op en strooi er een el zout in. Doe de stukken aardappel in het water zodra het met grote bubbels kookt en kook de aardappels voor 15-20 minuten.
Controleer of de aardappels zacht en gaar zijn; prik er met een mesje in. Blijft de aardappel plakken dan is het nog niet gaar en valt de aardappel van het mesje af dan zijn de aardappels gaar.

Giet de aardappels af in een vergiet en laat goed uitlekken en laat een paar minuten uitstomen.

Verwarm ondertussen de melk met de boter in een steelpannetje, precies totdat de boter is gesmolten.

Prak de aardappelen fijn (of met nog wat grove stukjes aardappel) met behulp van een aardappelstamper - of pers. Of gebruik een keukenmachine met platte menghaak.

Voeg het melk/boter mengsel in delen toe, totdat de juiste structuur is bereikt; iedere soort aardappel is verschillend, je zult de ene keer meer van het mengsel willen toevoegen dan de andere keer.

Strooi er wat versgemalen peper over en smakelijk eten!



Blijf op de hoogte van nieuwe video's:
   / @kookenbakjemetmemee  
Bedankt voor het abonneren!