Это как конфеты для взрослых!!!

Пастрами - https://honest-food.net/venison-pastr..., но я не стала добавлять специи в корочку, потому что у меня было мало времени.

Рецепт с тунцом - не удался, поэтому мы им не будем делиться.

Бекон - половина морской соли, половина тростникового сахара, натереть палочками, положить в пакеты с застежкой-молнией и хранить в холодильнике или термосумке. Переворачивать и сливать лишнюю жидкость в течение первых нескольких дней. Через 7 дней вынуть из пакета, промыть и дать высохнуть 1-2 часа при комнатной температуре или до 24 часов в холодильнике перед копчением.

Что касается времени копчения? Поскольку мы не можем контролировать температуру в нашей коптильне, нам сложно сказать, и мы в основном ориентируемся на внешний вид и предположения.

Вакуумный упаковщик, который у нас уже 9 лет - https://amzn.to/4q9oiXG

*** Свяжитесь с нами! Мы будем рады познакомиться с вами! ***

ВЕБ-САЙТ: www.VenisonForDinner.com

FACEBOOK: www.facebook.com/venisonfordinnerkate

INSTAGRAM: instagram.com/venisonfordinner

[email protected]

Отправить письмо по адресу:
Venison for Dinner
Box 331
Telkwa, BC
V0J2X0
КАНАДА

*****Популярные коды и ссылки*****
Косметика Toups and Co Organics - https://toupsandco.superfiliate.com/K...
Дегидратор Harvest Right - https://affiliates.harvestright.com/1...
МАГАЗИН AMAZON - www.amazon.com/shop/venisonfordinner
Simply Merino - VENISON10 для скидки 10% - simplymerino.ca или simplymerino.com
Muckboot 2025VENISON15 — скидка 15% на muckbootcompany.com или muckbootcompany.ca
London Sunshine — dinner10 — скидка 10% https://bit.ly/47rDI08
Подписка на рассылку — https://shop.venisonfordinner.com/pl/...
Living sky farms для Komo Grain Mill https://livingskyfarms.ca/?ref=VENISON код VENISON

СОТРУДНИЧЕСТВО С VENISON FOR DINNER — www.venisonfordinner.com/shop

***** О Venison for Dinner *****

Спасибо, что присоединились к нам в этом безумном путешествии! Наша семья — Кейт и Мариус, а также наши шестеро детей — всегда любили жить, занимаясь домашним хозяйством, когда это было возможно. Переезд на 1000 миль к северу в 2017 году, в Северную Британскую Колумбию, Канада, еще больше поднял наш уровень жизни. Мы живём на ферме площадью 34 акра и получаем огромное удовольствие от выращивания собственного мяса, молочных продуктов и овощей. Неудачи тоже случаются, вы обязательно увидите их здесь. Мы — семья, которая занимается домашним обучением и верит, что жизнь — лучший учитель, но зимой мы всё же берёмся за учёбу. Я так рада, что вы здесь, надеюсь, вы останетесь с нами!

Мы выкладываем новое видео каждое утро среды! Мы надеемся, что вы станете частью нашей семьи, подписавшись на наш канал и наблюдая, как мы бросаем суету и живём более простой и насыщенной жизнью в деревне.

Мы являемся участниками партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать комиссионные за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

Мы являемся участниками партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

00:00 Введение
01:26 В холодильной камере
03:25 Заполнение коптильни
07:15 Зажигание коптильни
09:58 Проверка температуры
12:16 Дегустация тунца
16:39 Дегустация пастрами