【K】Indonesia Travel-Flores[인도네시아 여행-플로레스]전통주 아락/Traditional/Coconut/Arak/Cancar/Paddy

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[한국어 정보]
인도네시아의 섬 지방은 코코넛과 야자나무가 풍성하다. 이 나무들은 이곳 사람들에게 자원이나 마찬가지다. 인적이 없는 숲 한가운데에서 오두막을 발견했다. 자세히 들여다 보니 뭔가를 끓이고 있었다. 이곳은 인도네시아의 전통 주 아락을 제조하는 공장이다. 아락은 각 지역에서 나는 특산물로 만들어 지는데 이곳에서는 야자열매의 수액을 사용한다. 불 가마 안에 수액을 넣고 끓이면 대나무로 연결된 관을 통해 증류된 술이 나온다. 이 과정을 두 번 거쳐야만 전통 주 아락이 만들어진다. 우리나라의 전통 주 제조법과 비슷했다. 이곳 주인은 내게 아락을 권했다. 보기에는 물처럼 맑아 보이지만 알코올 도수가 40도에 육박한다. 아락은 아주 독한 술이었다. 이곳 사람들은 맥주나 음료와 섞어서 마신다. 전통방식으로 제조된 아락은 전국 각지에 비싼 가격으로 팔려나간다. 판매수익금은 이 지역 대학교에 기부하게 된다.

[English: Google Translator]
Indonesia's island province is enriched with coconut palm trees. The same is true trees or resources to the people here. I found a cabin in the woods in the middle without a human. I was more into boiling something. This is the factory that manufactures the traditional main Araxa in Indonesia. Araxa is in place which is produced as a specialty in each region, I used the sap of the coconut. Put the kettle boil the sap comes out in the light of distilled alcohol through a tube attached to a bamboo. Go through this process twice made the traditional main Araxa. It was similar to Korea's traditional main recipe. The owner invited me here to Araxa. The almost clear as water view, but the alcohol is 40 degrees. Araxa was a very strong drink. People here drink a beer or mixed drink. Araxa prepared by traditional methods is an expensive price to sell out the country. Sales proceeds will be donated to the local university.
[#####: Google Translator]

[Information]
■클립명: 아시아035-인도네시아07-12 전통주 아락/Traditional/Coconut/Arak/Cancar/Paddy
■여행, 촬영, 편집, 원고: 하창민 PD (travel, filming, editing, writing: KBS TV Producer)
■촬영일자: 2015년 12월 December

[Keywords]
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