Знать рецепт сыра недостаточно. Важная теория сыроделия

Хотите варить сыр дома? Регистрируйтесь на бесплатный мини-курс по домашнему сыроделию 💫 https://clck.ru/35Toxi

Ни в одном рецепте сыра не прописаны эти нюансы. Можно готовить домашний сыр четко по рецепту, но результат вас не обрадует. Итог: знать теорию сыроделия важно и нужно.

Когда вы готовите домашний сыр из молока своими руками, нужно не только четко следовать технологической карте, но и учитывать множество нюансов. А иначе ваш сыр, неважно, твердый сыр это, полутвердый или мягкий, может получиться не таким, как вы это задумали. К примеру, у него будет горьковатый вкус, или вы почувствуете посторонний запах в сыре. Именно нюансам приготовления сыра мы и посвятили этот ролик. Мы расскажем о причинах появления пороков сыра, какие ошибки бывают на этапе приготовления сыра в домашних условиях, созревания сыра и ухода за сыром. В общем, поговорим с вами, как сделать домашний сыр, который сто процентов придется по вкусу вам и вашим родным.

_____________________________________________________________
💫 Подписывайтесь на канал:    / @cheeselab-cj4ru  

☀ Бесплатные уроки по домашнему сыроделию: https://clck.ru/35Toxi
☀ Мы в Telegram: https://t.me/cheese_lab
☀ Мы в ВК: https://vk.com/cheeselab
☀ Мы в Youtube:    / @cheeselab-cj4ru  
☀ Мы в Одноклассники: https://ok.ru/group/60211596296346
☀ Мы в Instagram:   / cheese_lab.ru  
☀ Мы в Facebook:   / cheeselab1  

★ Cheese Lab — онлайн-школа домашнего сыроделия, в которой вы уже с первых уроков будете радовать семью натуральными сырами уровня частной сыроварни, даже если на «вы» с молоком и кастрюлей.

На сегодня аудитория школы в 11 странах составляет 240 000 человек, из которых 82 000 приготовили первый сыр с нашей помощью.

Чтобы познакомить вас с технологией приготовления и помочь сварить свой первый сыр мы регулярно проводим онлайн мастер-классы https://clck.ru/35Toxi . Так же много полезной информации публикуем в нашем блоге о сыроделии https://vk.com/cheeselab.

#cheeselab #домашнийсыр #сыроделие