밤죽인데, 밤은 그냥 구워 드세요.

#백종원 #맛남의광장 #밤죽
밤은 구워 먹어야 제맛이지만 가끔은 가족을 위해 죽으로도 한번 만들어보세요~

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밤죽

[재료]

생밤(밤물) 3컵(300g)
생밤 적당량
물 4와1/2컵(800ml)
쌀가루 4큰술(30g)
물(쌀가루용) 1/6컵(30g)
꽃소금 적당량


[만드는 법]

1. 생밤 300g을 물과 함께 넣고 충분히 갈아준다.
2. 적당량의 생밤을 잘게 썰어 준비한다.
3. 믹서에 간 밤 물과 잘라놓은 생밤을 냄비에 넣고 저어주며 끓인다.
4. 쌀가루와 물을 넣고 풀어준 후, 여러 번 나눠 넣어 농도를 맞춘다.
5. 농도가 잡히면 꽃소금을 넣고 간을 한다.
6. 썬 밤 알맹이가 익을 때까지 끓여준다.
7. 완성된 밤죽을 그릇에 담아준다.


Chestnut porridge

[Ingredients]

Raw chestnuts (chestnut water) 3 cup (300g)
Raw chestnuts
Water 4 & 1/2 cup (800ml)
Rice powder 4 tbsp (30g)
Water (for rice powder) 1/6 cup (30g)
Fine salt


[Directions]

1. Finely grind 300g of raw chestnuts with water.
2. Cut some raw chestnuts into small pieces.
3. Put ground chestnuts, water, and chestnut pieces in a pot and boil while stirring.
4. Add a little bit of the rice powder and water mixture at a time and gain desired consistency.
5. Once it thickens, season to taste with fine salt.
6. Keep cooking until chestnuts pieces are cooked.
7. Put the chestnut porridge in a bowl.


한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
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