Arroz con verduras y pollo.- RecetasdeLuzMa

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Para una comida completa en un solo plato queda fantástico esta arroz con verduras y pollo y no las va a tener mucho tiempo en la cocina...

Arroz con verduras y pollo
4 porciones
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 40 min
Ingredientes
1 taza de arroz lavado y escurrido
Aceite
½ cebolla en cubos
1 - 2 ajos picados
1 pimiento morrón en cubos
1 – 2 zanahorias en cubos
1 – 2 papas en cubos
½ pechuga de pollo en cubos
2 jitomates licuados
Sal de mar
2 ½ de tazas de agua
Pepino para adornar

Rice with Vegetables and Chicken
Serves 4
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Ingredients
1 cup of washed and drained rice
Oil
½ diced onion
1-2 minced garlic cloves
1 diced bell pepper
1-2 diced carrots
1-2 diced potatoes
½ diced chicken breast
2 blended tomatoes
Sea salt
2 ½ cups water
Cucumber for garnish



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