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１日で完成「手作り味噌」炊飯器を使って簡単！自家製味噌作り方・作り置き・発酵レシピ・炊飯器調理
Автор: DAIFUKU KITCHEN
Загружено: 29 июл. 2024 г.
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Описание:
１日で完成「手作り味噌」炊飯器を使って簡単！自家製味噌作り方・作り置き
１日で出来る自家製味噌の作り方です
炊飯器で保温するだけで簡単に出来ます
発酵・熟成まで時間がかかる味噌作りですが１日で美味しい味噌が出来ます
手作りの味噌はまた格別の味わいです
是非お試しください
※炊飯器の機種によって使用できない食材があります
取扱説明書を読んでご使用ください
【材料】
麹 300g
(今回は米麹を使用しています)
・米麹で濃厚系甘口に仕上がります
麦みそでさっぱり系中口に！
米麹と麦麹で中甘口となります
・大豆 200g
・塩 100g
・大豆のゆで汁 適量
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#米麹・麦麹・味噌味の違い
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