[최요비] 안동찜닭 | 전진주

[ 안동찜닭 ]

1. 닭(1마리/1kg)에 칼집 넣기
2. 끓는 물에 월계수 잎(2장), 맛술(½컵/100ml), 소금(1T) 넣고 닭 넣어 데쳐 내기
3. 양파(100g), 감자(200g) 4등분한 뒤 당근(100g) 동글 썰기
4. 냄비에 닭, 월계수 잎, 진간장(6T), 굴소스(2T), 흑설탕(1T), 물엿(3T), 맛술(1T) 넣어 볶다가 당근 넣어 5분 정도 끓이기
5. 감자, 양파, 다진 마늘(2T), 생강가루(1t), 물(1¼컵/250ml), 베트남 고추(8개) 넣어 25분 정도 끓이기
6. 전분물(1T), 불린 당면(100g), 어슷 썬 대파(140g), 어슷 썬 청양고추(5개), 후춧가루(1t), 참기름(1T), 통깨(1T) 넣고 섞어 가며 끓이기
7. 그릇에 안동찜닭 담기

#최요비, #최고의요리비결, #bestrecipe, #EBS,#황광희, #광희,#kwanghee, #제국의아이들, #맛스타그램,#요리, #레시피, #요리비결,#매일, #아침, #10시50분, #본방사수, #채널은, #13번,#토요일, #11시45분부터, #재방송,