Готовлю легкий, быстрый, очень вкусный суп. Рецепт в описании.

Мои хорошие, в будни времени всегда мало, и так хочется накормить семью чем-то тёплым и домашним. В такие дни меня выручает быстрый лёгкий куриный суп. Делюсь — без лишних слов и забот, просто то, что работает ❤️

Ингредиенты (на кастрюлю ~4л)
Вода — 3 л
Куриные бёдрышки — 2 крупных
Лавровый лист — 1 шт.
Лук — 1 небольшая луковица
Морковь — 1 средняя (натираю на тёрке)
Картофель — 3 шт. (по размеру)
Засыпка для супа — 2 горсти (по вкусу)
Соль, перец — по вкусу
Зелень — горсть при подаче (укроп/петрушка)

Способ приготовления
Старт. В кастрюлю наливаю 3 л воды, кладу 2 бёдрышка, лаврушку и целую луковицу. Ставлю на средний огонь, закрываю крышкой и довожу до кипения (если появляется пенка — снимаю).

Добавляю тёртую морковь, даю ей 5–10 минут, чтобы бульон стал ярче и вкуснее.

Кладу нарезанную картошку. Варю до мягкости картофеля и готовности мяса.

Достаю бёдрышки, снимаю мясо с костей, разбираю на кусочки и возвращаю в суп.

Засыпаю засыпку для супа, провариваю ещё 5 минут. Солю и перчу по вкусу.

Добавляю рубленую зелень, под крышкой держу ещё минуту — и выключаю. Либо зелень при подаче добавляйте. Готово!
Этот суп про заботу и отдых после длинного дня: минимально времени, максимум уюта в тарелке. Забирайте рецепт, готовьте и грейтесь вместе со мной 🌿

💙🤍 А для вас готовит гречанка! 📩 Сотрудничество: [email protected]
____________________________________
#суп #рецепты