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2024河南鄭州街頭美食，爆米花，堅果大米版，手工雞蛋捲，現場製作
Автор: Walking in China
Загружено: 2024-03-31
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今天來到的是河南鄭州的街頭。 爆米花是中國的傳統小吃，特別是北方地區，你可以時常在街頭看到有製作爆米花的師傅。 爆米花的製作原料比較簡單，只需要玉米，大米，白糖等就可以了，但是製作的過程卻充滿技術性和趣味性，特別是爆米花機器，爆炸米花的一瞬間，既緊張又刺激。 每每有人製作爆米花都會引來行人的圍觀。
都市街頭的爆米花都是師傅帶齊原資料。 而幾十年前中國農村往往都是顧客自帶原材料，給師傅加工費即可。
這樣的攤位除了爆米花往往還會製作大米板，人們往往還會自帶各種堅果混在其中，比如核桃仁，花生仁，葡萄乾等等。 這樣製作出來的大米板更加的好吃有食欲，深受大人和小孩的喜愛。
後面的這個也是傳統小吃，雞蛋捲，雞蛋打進麵糊，再加上黑芝麻就可以了，口感醇香美味。 這些手工現場製作出來的小吃，攤位都是流動性的。 大多數時候會在下午四五點開始擺攤。
0:00介紹
01:01爆米花製作
05:05果仁大米板
12:50手工雞蛋捲
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