ЭТО НЕВЕРОЯТНО! Сугудай из скумбрии. Вкусная и нежная скумбрия.
Автор: Рецепты на каждый день
Загружено: 2021-09-06
Просмотров: 32228
Всем привет. сегодня делюсь рецептом самой вкусной и любимой моей скумбрии это великолепная закуска называется сугудай.
Не одно застолье не проходит без этого блюда. Все гости кто пробует в полном восторге насколько это вкусная скумбрия нежная и аппетитная, а готовится легко и просто.
И так для приготовления сугудай из скумбрии нам потребуется 1 свежемороженая скумбрия.
Отрезаем голову, разрезаю брюшко, удаляем все внутренности и обязательно удаляем
черную пленку затем скумбрию промываем.
Обсушиваем бумажным полотенцем и разрезаю на кусочки толщиной примерно 2 -3 сантиметра чтобы скумбрия легче нарезались ее необходимо слегка подморозить. Нарезаем тонкими полукольцами большую луковицу. Также мне потребуется зелень укропа и петрушки.
В отдельную посуду всыпаю пол столовой ложки сахара и столовую ложку соли сюда же добавляю лавровый лист, одну третью чайной ложки черного молотого перца одну чайную ложку кориандра и пару штук душистого перца все хорошо перемешаю.
Заполняем банку, на дно кладем лук, зелень. За тем заполняю рыбой в один слой. Скумбрию укладывайте как можно плотнее посыпаю солью и сахаром со специями и затем опять добавляю лук зелень и рыбу и в такой последовательности банку заполняем. У меня получается такую рыбу готовить всегда вечером и на утро семья уже кушает за обе щеки.
Посмотрите какая красота у нас получилась. Это готовится проще простого.
Так же нам потребуется два тонких колечка лимона, можно использовать лимонный сок.
За счет лимона рыба получается очень ароматная.
Готовим маринад.
100 миллилитров воды, 50 миллилитров растительного масла, 50 миллилитров девяти процентного уксуса все хорошо перемешиваем. Заливаем рыбку, до полного заполнения. Плотно закрываем крышку и отправляем на ночь в холодильник.
Наступило утро рыба готова посмотрите какая красота ароматы какие я вам даже не могу передать. Рыбу можно подавать с горячим вкусным картофелем или просто под рюмочку за праздничным или в выходной день. Теперь Вы знаете как приготовить сугудай из скумбрии.
Понравился рецепт сугудай из скумбрии ставьте пальчик, вверх не понравился вниз,
подписывайтесь на канал.
Всем пока пока
#сугудай #скумбрия

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: