Abnehm-Mythen entlarvt: Warum Kalorien nicht alles erklären! Mit Daniela Kielkowski

Abnehm-Mythen entlarvt: Warum Kalorien nicht alles erklären
Rund ums Abnehmen kursieren zahlreiche Regeln, die einfach klingen - aber den menschlichen Stoffwechsel nur unzureichend abbilden. „Weniger essen“, „Kalorien zählen“, „Kraftsport machen“, „Kohlenhydrate meiden“: Viele dieser Ansätze greifen zu kurz und setzen den Körper langfristig unter Stress.

In dieser Episode erklärt Daniela Kielkowski, warum Gewicht kein reines Kalorienproblem ist, sondern das Ergebnis eines komplexen Zusammenspiels aus Energieverwertung, hormoneller Regulation und der Steuerung durch das Gehirn. Der Stoffwechsel ist ein lernfähiges System - und genau deshalb funktionieren einfache Regeln selten dauerhaft.
Der Stoffwechsel folgt keinen starren Gesetzen. Er passt sich an, kompensiert Mangel und schützt das Überleben. Genau deshalb können Diäten, Kalorienrestriktion oder einseitige Trainingskonzepte langfristig sogar das Gegenteil von dem bewirken, was sie versprechen.

Folgende Mythen nehmen wir unter die Lupe:
🧨 „Wer mehr isst als er verbraucht, wird automatisch dick.“
📉 „Kalorien zählen macht schlank.“
🏋️ „Ohne Kraftsport ist kein Fettabbau möglich.“
🍞 „Kohlenhydrate machen dick.“
🥩 „Viel Eiweiß verbrennt mehr Fett.“
🔄 „Den Stoffwechsel kann man komplett resetten.“
🩸 „Ein niedriger Blutzucker regt automatisch die Fettverbrennung an.“

Diese Episode zeigt, warum Kalorienwerte nur Durchschnittswerte sind, weshalb der Körper Energie auch als Wärme „verpuffen“ kann und warum das Gehirn immer mitentscheidet, ob Nahrung gespeichert, verbrannt oder umverteilt wird. Themen wie adaptive Thermogenese, metabolische Flexibilität, Stressachsen und die Rolle von Sauerstoff im Fettstoffwechsel werden dabei verständlich eingeordnet.

Wenn du verstehen möchtest, warum Abnehmen oft nicht so funktioniert, wie es versprochen wird - und weshalb nachhaltige Gewichtsregulation nicht mit Kontrolle, sondern mit Stabilität beginnt - liefert diese Folge eine umfassende, medizinisch fundierte Einordnung.

Dieses Video ist Teil unserer Videoreihe mit Daniela Kielkowski rund um Stoffwechsel und Gewichtsregulierung. Daniela Kielkowski ist Ärztin für Ernährungsmedizin mit über 20 Jahren Erfahrung in der Behandlung von Stoffwechsel- und Gewichtsproblemen. Sie hat mehr als 17.000 Patient:innen begleitet und arbeitet biochemisch statt mit klassischer Diätlogik. Nach wissenschaftlicher Tätigkeit und Promotion an der Universität Lübeck ist sie zudem Autorin mehrerer erfolgreicher Bücher über die zentrale Rolle von Kohlenhydraten und das Gehirn bei der Gewichtsregulation.

🎙️ Mehr zu Daniela Kielkowski: https://www.daniela-kielkowski.de/

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💡 Dieses Video dient ausschließlich der Information und ersetzt keine ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung. Bei gesundheitlichen Fragen oder Beschwerden wenden Sie sich bitte immer an medizinisches Fachpersonal.

Über Sunday Natural
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Sunday Natural ist heute einer der renommiertesten deutschen Qualitätshersteller, mit eigener Forschungs- und Entwicklungsabteilung in Berlin.

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