Чакка Эриссери | Керала Джек Фрут Эриссери
Автор: Village Cooking - Kerala
Загружено: 2020-05-04
Просмотров: 143748
ШАГ 1
Возьмите 1/4 часть 1 джекфрута и нарежьте на средние кусочки, затем положите в глиняный горшок и вскипятите джекфрут с 2 стаканами воды, накройте крышкой.
ШАГ 2
Для приготовления пасты возьмите следующие ингредиенты
Лук-шалот – 6-7 шт.
Кокосовая стружка – 1/2 шт.
Джин Чили – 3 шт.
Джиракам – 1 чайная ложка
Порошок куркумы – 1 чайная ложка
Чеснок – 5-6 шт.
Листья карри — 2 нити
Измельчите все вышеупомянутые ингредиенты вместе и сделайте пасту.
ШАГ 3
Добавьте соль в вареный джекфрут, а также измельченную пасту в кастрюлю, перемешайте и убедитесь, что на этот раз готовите на медленном огне.
ШАГ 4
Для подделки ингредиентов ниже:
Кокосовая стружка – 1/2 часть кокоса.
Сухой перец чили - 2-3 шт.
Лук-шалот – 4-5 штук (нарезать небольшими кусочками)
Семена горчицы – 1 ложка
Масло - 3-4 ложки
Возьмите сковороду и налейте масло, как только масло нагреется, добавьте семена горчицы, как только семена горчицы раскололись, добавьте сухой перец чили, лук-шалот, очищенный кокос и обжарьте кокос, пока он не станет коричневым, наконец, добавьте листья кокоса.
Шаг 5
Добавьте приготовленную смесь к приготовленному джекфруту. Хорошо перемешать. Подавать горячим. Джекфрут Эриссери готов к употреблению.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
