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¡Las mejores bombas de papa que vas a probar!

Автор: La Cocina del 9

Загружено: 2022-08-18

Просмотров: 51912

Описание:

Ingredientes

Relleno:

Cebolla 1u

Cebolla de verdeo 2u

Ajo picado 2u

Muzzarella 150grs

Puré:

Papas 800grs

Huevos c/n

Sal y pimienta c/n

Harina c/n

Huevos batidos 2u

Pan rallado c/n

Aceite para freir c/n



Procedimiento

Saltear la cebolla, el verdeo y el ajo picados. Reservar hasta que este frío. Cocinar las papas con piel, una vez cocidas hacer un puré y condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y ciboullete. Tomar pequeñas porciones y formar esferas. Hacer un hueco en el centro y colocar el relleno mezclado con el queso. Pasar las bombas  por harina, huevo y pan rallado. Llevar a frio por 20 minutos, retirar y sumergir en abundante aceite y freír. Colocar sobre papel absorbente y servir.

¡Las mejores bombas de papa que vas a probar!

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