LANGOSZE jak na Jarmarkach! Prosty przepis dla każdego !!!

Przygotowujemy worek na śmieci wysmarowany olejem ;)

100 ml mleka 2,8%
2 kostki/2 lyzeczki cukru
50 g drożdży

Mleko z cukrem tylko podgrzać, nie gotować. Rozpuścić drożdże, zostawić, żeby urosły.

1 kg mąki pszennej
1 łyżka stołowa soli
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej ( można ciut więcej, będzie bardziej puszyste )
0,5 l jogurtu naturalnego lub kefiru

Wszystko mieszamy w dużej misce ręką, dodajemy wyrośnięte drożdże i wyrabiamy dokładnie ciasto, tak by wtłoczyć w nie jak najwiecej powietrza. Ciasto musi być gładkie, odchodzić od ręki i od miski. Jeśli jest za gęste można dodać więcej jogurtu/kefiru. Wkladamy je do worka luźno zamykając, by miało miejsce urosnąć, ale by nie wyschło. Ciasto wkładamy do lodówki na najchłodniejszą półkę. Ciasto musi poleżeć minimum 1 noc w lodówce, ale może leżeć max. tydzień, jeśli chcemy codziennie smażyć po 1-2 langosze.

Następnego dnia rozgrzewamy olej. Wyjmujemy ciasto z lodówki i szklanką/kuflem/miseczką wykrawamy krążki ciasta. Każdy krążek ciasta rozciągamy w dłoniach palcami. Kładziemy go na rozgrzany olej, ale smażymy na stosunkowo małym gazie. Gdy brzegi zaczną sie rumienić, a cały placek zesztywnieje, przewracamy go na drugą stronę. Smażymy do zrumienienia.

Podajemy ciepłe, bo tylko takie są smaczne.

👍 Zostaw łapkę w górę, SUBSKRYBUJ i udostępniaj!
☕️ Postaw nam kawę: https://suppi.pl/odpoczywamy

Pozdrawiamy
OdpoczywaMy

🔶Kontakt: [email protected]
📸 Instagram:   / odpoczywa.my  

#langosze #przepisykulinarne #węgry