마스카포네 롤케이크 | 롤케이크 마는법도 자세하게 설명했어요 | 촉촉하고 맛있는 롤케이크 만들기

역시 이번 영상도 자세하게 담았습니다.
이대로만 따라하세요. 정말 촉촉하고 맛있는 롤케이크를 만드실 수 있을거예요!
베이킹 스튜디오   / sodamhan_baking  

✔️마스카포네 롤케이크 레시피

#롤케이크 시트

노른자 100g
꿀 10g
설탕A 20g
흰자 140g
설탕B 70g
박력분 30g
콘스타치 15g
우유 40g
버터 10g

#마스카포네 크림

마스카포네치즈 100g
생크림 300g
연유 60g
설탕 15g
럼주 10g

30 × 30cm 롤케이크판 1대분
170℃ / 20분 (밀레 오븐)

✔️사용한 제품
설탕 : 큐원
꿀 : 코스트코 시그니처 허니
박력분 : 대한제분 암소
버터 : 엘르앤비르 고메버터
우유 : 매일우유
마스카포네치즈 : 스테릴가르다 마스카포네치즈 (이탈리아)
(다른 종류의 마스카포네치즈도 모두 사용 가능합니다.
저는 밀라 마스카포네치즈도 추천해요.)
생크림 : 덴마크 (이번에는 덴마크를 사용했지만, 매일 또는 서울, 빙그레 등 100% 동물성생크림은 모두 사용 가능합니다)
연유 : 매일연유 (원유와 설탕만 들어간 연유를 사용하세요)
럼주 : 바카디 화이트 럼
롤케이크판 : 30X30cm 롤케이크판 (구매처 : 방산시장 다온베이킹)
오븐 : 밀레 (H5241B)

이번 영상은 예전부터 너무나도 소개해드리고 싶었던 제품이에요!
바로바로 마스카포네 롤케이크.

부드러운 롤케이크 시트 만드는 법부터,
풍미 가득 쫀득한 마스카포네 크림 만드는 법.
그리고, 롤케이크를 말아내는 방법까지.

자세하게 영상으로 담아봤습니다.
롤케이크. 사서 드시지 마시구 이제 만들어서 드세요 ^^

만들어보시면서 궁금하거나 모르는게 생기시면
댓글 남겨주세요.
성심성의껏 답변 드릴게요~ ^^

이제 시작단계이지만,
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