［清寶鹹油條］沒吃過等於沒來過埔里

這六十多年的在地獨特美食名店，原本只是個賣小籠包的攤子，鹹油條是贈品，如同買菜送蔥，三十多年前本來要消失的。好在有一位外省掛的阿伯路過，適時指導劉老闆兩天，才讓這經典再次復出。

接手的女兒，後來陸續研發出幾個新口味，發揚光大，讓「埔里潛艇堡」的美名傳遍全台，現已成為假日來客數破千的名店，埔里之光。

🔸店內特調醬料的配方是機密，一定要加下去。