양파장아찌 만들기, 아삭아삭 맛있는 밑반찬 / 양파장아찌 담그는법

아삭하면서 맛있는 양파장아찌 황금레시피입니다. 오늘은 양파장아찌담그는법 자세히 알려드릴께요.

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재료
양파 3개, 청양고추 3개, [180ml 컵 기준, 종이컵] 간장 3/4컵, 물 1컵, 설탕 1/2컵, 식초 1/2컵, 소주 1/4컵

만드는 방법
1) 양파와 청양고추를 알맞은 크기로 썰어 주세요.

2) 내열 용기에 양파, 청양고추를 담아 주세요.

3) 양념물 끓이고, 끓어 오르면 바로 꺼주세요.

4) 끓어 오른 양념물을 양파가 담긴 용기에 넣어 주세요.

5) 식힌 후 뚜껑을 닫고 상온에서 하루 보관 뒤, 냉장고에서 3일 보관하여 드시면 됩니다 : )

실온 보관 시, 반나절은 용기를 뒤집지 않고 보관하고, 반나절은 용기를 뒤집어서 보관해 주시면 양파에 양념물이 골고루 스며들어요.

6) 오랫동안 드실분은 3일 뒤 양념물만 따로 빼서 끓여 식힌 후, 양파에 다시 넣어 보관해 주시면 됩니다.