Søren Gericke og Claus Holm i samtale om kokkelivet, smagen, formålet og ilterheden.

Der findes et meget tydeligt før og efter Søren Gericke. For danske kokke, der blev målt op mod en mand med tanker og tydelighed, der kræver at “»man må mærke naturen, havets bølger, høre skoven, lugte svampene og se markerne – for at forstå maden«.

For restaurantgæster, der fik åbnet det univers, som de levede i - eller måske mere rigtigt, fik revet konformiteten ned og fik et kæmpe rum at opleve i.

Og for Claus Holm. Der er en umiddelbar genkendelse og omfavnelse de to vilde mænd i mellem. Et fællesskab af tusinde timers samtale. Dag og nat. I ro og rusk. I transport og hjemme. I fred og kaos.

I dag kommer du med ind i en af disse samtaler. Er du klar? Nu smider de Holm og Gericke og bliver Claus og Søren.

Dette er premieren på podcasten Claus Holms Køkkensnak.

Denne første sæson består af tre samtaler, der bevæger sig i den allerinderste løgring. Helt inde om hjertet på Claus. Hans bedste ven. Hans bedste kokkeelev og hans livs kærlighed.

Det må du ikke gå glip af, så husk at abonnere, der hvor det passer dig bedst, vi er på de fleste podcastplatforme og på Youtube.

Claus Holms Køkkensnak er produceret af Patrick Bay Damsted og udgives af Holm og Damsted i fællesskab.

Giv os et like, giv os anmeldelse, del os med nogen du holder af.
Det gør en verden til forskel.

Tak fordi du er med!

#gericke #clausholm #kokkeliv