Презентация набора открыток на иврите "Кулинария Азербайджана". Израиль, Бат-Ям, апрель, 2015 год.

Израильские журналисты пишут о кутабах и пахлаве.
Похоже, руководство Международной Ассоциации Израиль-Азербайджан "АзИз" всерьёз взялось за изменение гастрономических пристрастий израильтян. Это, конечно, шутка, но, как в каждой шутке, в ней есть доля правды, ведь, попробовав традиционные азербайджанские блюда один раз, любой иностранец становится их поклонником на всю жизнь.
«Я никогда в жизни не пробовал ничего подобного!», «Какое интересное сочетание вкусов!», «Никогда бы не подумал, что начинка только из зелени может быть такой вкусной!», - здесь приведена только часть реакций израильских журналистов, приглашённых на презентацию набора подарочных открыток «Кулинария Азербайджана», выпущенных Ассоциацией «АзИз» при поддержке Фонда Гейдара Алиева на иврите.
Среди гостей, прибывших на презентации, можно было встретить представителей самых популярных газет, телеканалов, интернет-ресурсов – Второго и Девятого каналов израильского телевидения, журналистов газет «Маарив», «Едиот Ахронот» и др., а также пресс-секретарей ряда крупных организаций.
Презентацию было решено провести в виде мастер-класса, помещение для которого любезно предоставила школа кулинарного искусства «Inter-Shef», расположенная в Бат-Яме.
Популярная журналистка радио «РЭКА» Виктория Долинская, которой предстояло вести презентацию, с улыбкой призналась, что перед выходом из дома плотно поела. Ей как уроженке Баку хорошо известно, какими ароматами будет сопровождаться каждое блюдо, поэтому на голодной желудок такую презентацию вести просто невозможно.
Презентация состояла из двух частей – основные блюда и десерт. Мастер-класс по основным блюдам давал известный израильский ресторатор Алик Давыдов, хозяин популярного ресторана «У Алика», а десерты представляла ведущий специалист кондитерской фабрики «Натали» Нина Якубова.
Пока гости пробовали заранее приготовленные кутабы и дюшпару, слушали объяснения Алика Давыдова по поводу плова и множества добавок к нему, Нина Якубова готовила пахлаву и мутаки. Это заставляло журналистов периодически отрываться от вкусных блюд, вскакивать со своих мест, чтобы сфотографировать каждый промежуточный этап маленьких кулинарных шедевров.
Когда десерт был готов, и подали чай, журналисты с удивлением вертели в руках изящные стаканы «армуды» и признавались, что пить из них очень приятно.
Надо заметить, что одной только кулинарной информацией дело не обошлось, поскольку Виктории Долинской и её соведущей, директору Азербайджанского Культурного Центра Егяне Сальман в этот вечер пришлось ответить на массу вопросов по истории, культуре и даже географии Азербайджана.
Мы сегодня получили огромное количество уникальной информации, - отметил один из участников презентации, - всё это очень интересно, а в «Гугле» на иврите об этом практически ничего не написано.
Организаторам презентации было очень приятно видеть, что уже через несколько часов после завершения мероприятия восторженные отзывы об Азербайджане и его кухне начали появляться в ивритском интернете и соцсетях. Это же очень здорово, когда журналисты пишут не о войнах и преступлениях, а о кутабах и пахлаве!
Пресс-служба «АзИз», апрель 2015 год.