𝗕𝗨𝗟𝗜𝗢𝗡 românesc facut de bunica ❤️

Instagram :   / alexandru.basaraba  
Facebook :   / basarabaalex  

🚩Ingrediente(estimative):
▪️Rosii de gradina 14 kg
▪️Sare 3 mâini mici
▪️Zahar 4 linguri
▪️Leustean proaspat 1 legatură

➡️Cum am făcut:
Am spălat bine roșiile și le-am curățat de orice parte verde sau inestetică.
Le-am tăiat și le-am lăsat să fiarbă domol, vreme de aproximativ 20 de minute.
Apoi le-am trecut printr-o sită mare, ca să separăm părțile mai mari, și încă o dată printr-o sită mai deasă, ca să scăpăm și de sâmburi.
Am pus din nou bulionul pe foc și l-am lăsat să fiarbă până a dispărut spuma — cam 30 de minute la foc potrivit.
Sticlele au fost încălzite, ca să nu crape, iar bulionul s-a turnat fierbinte și s-a sigilat imediat.
Se lasă acoperit o zi-două, apoi se păstrează cel mai bine în cămară, la o temperatură mai joasă.

Din toată munca asta, au ieșit 13,5 kg de roșii transformate în 6 litri și jumătate de bulion — și o mulțime de amintiri frumoase ❤️

De ziua mea, am făcut bulion cu Muma ❤️
O zi simplă, dar plină de amintiri, de miros de roșii coapte și de gustul acela românesc care nu se uită niciodată.
Așa făceau și bunicii noștri – fără cântar, fără grabă, doar din roșii bune, sare și răbdare.
Astăzi, împreună cu bunica, facem bulion exact ca pe vremuri. O rețetă simplă, dar plină de gust, răbdare și emoție – așa cum se face la țară, din roșii bine coapte, fierte încet și puse cu grijă la sticle. ❤️

Dacă vrei și tu să simți gustul copilăriei, încearcă rețeta noastră de bulion făcut ca pe vremuri, cu suflet și drag de tradiție.

#bulion #muma #retetaromaneasca #traditieromaneasca #gustdeacasa #retetaclasica #retetetraditionale #rosii #toamna #bunicii #romanianrecipe #homemadetomatosauce #familytime #cookingwithlove