ワールド・キッチン タイ料理【地モトNEWS】2024/2/28放送

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「横浜市都筑区」の【ワールド・キッチン タイ料理】をお届けします！
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■取材日2024/2/22　■放送日2024/2/28
■ワールド・キッチン タイ料理　■場所：横浜市都筑区中川

2月22日、横浜市都筑区の中川西地区センターで、世界の料理を学ぶ教室が行われました。

この料理教室は中川西地区センターが主催となり、異文化交流を企画するNPO法人Sharing Caring Culture（シェアリングケアリングカルチャー）と共に開催しているイベントです。

前回はアルゼンチンの家庭料理でしたが、今回は16人が参加し、タイ料理を作りました。

■講師 久我 イブ さん
「サワディーカー。皆さんがタイ料理が並ぶのが凄い嬉しいです。メニューはガパオライス、みなさん知っているんですね、グリーンカレーもみんなもよく大好きですよね、日本人は。辛くて。デザートもタピオカミルク、ココナッツミルクを作ります。凄い嬉しいぐらい笑顔が見られて、タイの文化を教えたりですごい嬉しいです」

辛めの料理という事もあり、苦手な人でも大丈夫なように作る辛さの程度ごとに机を分けて、香辛料の量を変えていました。

■参加者
「主人がですね、タイ料理が好きなので受講しました。主人が辛いものが好きですから辛いグループに入りましたが、思ったより食べられない事もありません。他のグループよりもコクがあって美味しかったです」

完成した料理はその場で盛り付けて、タイ料理の話を聞きながら、みんなで舌鼓を打っていました。
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制作：イッツ・コミュニケーションズ株式会社
ID：240222004