STROGONOFF DE FRANGO COM ARROZ NA VAROMA | BIMBY

Olá gente, trazemos mais uma receita com a Bimby e desta vez ensinamos a fazer arroz na varoma enquanto cozinha no copo.

A receita de strogonoff é adaptada. O arroz é feito ao nosso gosto mas pode sempre variar.


Ingredientes:
Arroz:
1 caneca e meia de arroz basmati
3 canecas de água aquecida
50 gr de cebola
1 dente de alho
1 colher de chá de sal

Strogonoff:
25 gr de azeite
130 gr de cebola
2 dentes de alho
550 gr de frango cortado em tiras
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 colher de chá de sal
200 gr de natas
1 colher de chá de mostarda
100 gr de cogumelos laminados
sumo de limão a gosto


Preparo:
1 - Colocar no copo a cebola e o alho e triturar 5 seg / vel 5 (se preferir mais triturado, baixe o que ficou nas laterais do copo e repita o processo).
2 - Colocar uma caneca e meia de arroz na forma, própria para a varoma. Adicionar a cebola e alho triturado e acrescentar 3 canecas de água quente e 1 colher de chá de sal.
3 - Adicionar no copo o azeite, cebola e o alho e picar 5 seg/vel 5. Depois, refogar 5 min / temperatura varoma / vel 1.
4 - Colocar o frango, sumo de limão e a polpa de tomate. Colocar a tampa, sem o copo de medida e a varoma, previamente preparada. Cozinhar 18 min / temperatura varoma / vel colher inversa.
5 - Retirar a varoma e reservar. No copo, adicionar os cogumelos, sal e pimenta e cozinhar 4 minutos / 100ºC / vel colher inversa.
6 - Adicionar as natas e a mostarda. Cozinhar 3 min / 90ºC / vel colher inversa.


Espero que gostem e não hesitem em colocar alguma dúvida ou sugestão.


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